Vin doux issu d'un assemblage de Pinot Gris, Chardonnay, Gewurztraminer et Savagnin Blanc. 
Issu de parcelles de nos deux Domaines. 
Ce vin est vinifié selon la méthode de cryo-extraction qui consiste en un pressurage du raisin après congélation, afin d’extraire le sucre et les arômes. 
Vinifié dans une barrique.